Rohstoffwert schwächer

Der aus den süddeutschen Notierungen für Butter und Magermilchpulver ermittelte Kieler Rohstoffwert wurde für Februar 2025 mit 51,7 Cent/kg (4,0% Fett, ab Hof) bekanntgegeben - Dieser Wert unterschreitet jenen des Vormonats um 1,2 Cent - Somit setzt sich der Abwärtstrend, der seit Dezember 2024 zu verzeichnen ist, weiter fort - Grund dafür ist das anhaltend fallende Preisniveau für Butter und Magermilchpulver - Die Erlöse für Butter fielen auf deutlich unter 8 Euro/kg, dennoch werden die Notierungen der Vorjahre damit bei Weitem übertroffen - Bei Magermilchpulver flachte sich der seit November 2024 bestehende und zuletzt deutlichere Abwärtstrend bei den Erlösen leicht ab - Der Ausblick bleibt verhalten optimistisch - Das Verbraucherinteresse scheint trotz hoher Preise für Blockbutter anhaltend rege zu sein - Auch die Lage im Export sollte sich nach den Handelseinschränkungen bei deutschem Magermilchpulver nach dem Verlust des Status "MKS-frei ohne Impfung" stabilisieren und festere Preisentwicklungen begünstigen.