Moosbrugger: Osterfest für regionale, saisonale Genussmomente nützen

Mit der nahenden Karwoche wächst die Vorfreude auf den Genuss traditioneller Osterspezialitäten. Die dafür benötigten Lebensmittel erhalten Konsumentinnen und Konsumenten bei den heimischen Bäuerinnen und Bauern, von denen immer mehr auch Webshops führen und zustellen. Die Produkte überzeugen durch höchste Qualität, Frische und hervorragenden Geschmack.  
 
"Ostern ist geprägt von Brauchtum und Traditionen. Dies spiegelt sich besonders am festlich gedeckten Tisch wider. Die heimischen Direktvermarkterinnen und Direktvermarkter bieten dafür hochwertige und authentische Spezialitäten an, die durch einen einzigartigen Geschmack und sorgfältige Herstellung überzeugen. Die Karwoche ist die ideale Gelegenheit, um sich für das Osterfest mit besten bäuerlichen Produkten aus der Region einzudecken. Genießerinnen und Genießer werden von Österreichs Direktvermarktern für eine traditionelle Osterjause bestens versorgt", erklärt Josef Moosburger, Präsident der Landwirtschaftskammer Österreich (LKÖ).
 
In diesem Jahr ist die Auswahl an bäuerlichen Köstlichkeiten aufgrund des späten Ostertermins besonders groß und vielfältig. Es gibt bereits heimische Salate, Radieschen, Gurken, Kräuter und auch Spargel. Die traditionellen Speisen wie Eier, Geselchtes, Kren, Bauernbrot, Striezel, Osterpinzen, Käse und Getränke werden kulinarisch perfekt ergänzt, sodass für eine reichhaltige Festtafel und jeden Geschmack das Passende dabei ist. Heuer steht das Osterfest somit ganz im Zeichen frischer und saisonaler Genussmomente.

Zu den gefragten Spezialitäten für Ostern zählen auch Lamm- und Kitzfleisch. "Unsere Schaf- und Ziegenhaltung steht für Kreislaufwirtschaft sowie für nachhaltige und kleinstrukturierte Qualitätsproduktion. Angesichts dieser Vorzüge ist es ärgerlich, dass der Großhandel oft auf importiertes Lamm- und Kitzfleisch setzt. Wer regional einkauft, unterstützt Landwirtschaft und Landschaftspflege, stärkt die Wertschöpfung in der Region und leistet einen Betrag für die Umwelt durch garantiert kurze Transportwege", betont Moosbrugger.

Neben den traditionellen Speisen sorgen dekorative Ostergestecke und Frühlingsblumen wie Tulpen, Narzissen oder Primeln für eine festliche Stimmung. Solche Pflanzenarrangements verschönern Haus und Garten und sind auch wunderbare Geschenkideen. Das Gleiche gilt für Gemüsepflanzen. Diese sind als Mitbringsel beliebt und bereiten langanhaltende Freude. Eine vielfältige Auswahl an Pflanzen bieten dabei die heimischen Gartenbaubetriebe, die außerdem bei Fragen gerne beratend zur Seite stehen.