Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Almweiden sind ökologisch sehr sensible Standorte. Sie haben einen besonderen Wert für Umwelt, Tourismus, Naturschutz und Ökologie. Der Almbewirtschafter lenkt durch das Weidemanagement die Vegetationsentwicklung und den Ertrag wesentlich und eine nachhaltige Almwirtschaft nutzt das standortbedingte Futterangebot bestmöglich aus. Auf der Reicheralm in Dienten wurde in den Jahren 2019 – 2023 ein Almweideprojekt nach den Zielsetzungen des "Magischen Dreiecks der Almbewirtschaftung" umgesetzt. Im Rahmen der Schulung werden gemeinsam mit dem Weideexperten Siegfried Steinberger (LfL Bayern) die Projektgrundsätze erörtert und die wesentlichen Grundlagen für eine professionelle Umsetzung einer gelenkten Weideführung theoretisch und praktisch erläutert.

Inhalt:

• Weidemanagement und Weideführung auf Almen
• Pflanzengesellschaften auf Almweiden
• Almwirtschaft und Biodiversität
• Weidezaun- und Tränkesysteme auf der Alm
• Almpflege und technische Gerätschaften
• Tiergesundheit auf der Alm

Du wolltest schon immer deinen eigenen Korb herstellen!? In unserem neuen Kurs kannst du lernen, wie man aus verschiedenen Gräsern und Naturmaterialien einen Korb wickelt.

Ja, richtig gehört. Wir flechten keinen Korb, sondern wickeln ihn.

Wie diese Technik funktioniert, was du dazu brauchst und wie du deinen eigenen Korb herstellen kannst, lernst du in diesem einzigartigen Kurs.

Schwerpunkt Klima, Klimabäume, Themen rund um den Baum und die Baumpflege

Dipl.-Ing. Klaus Körber ist Leiter des Arbeitsbereiches Technik und Unternehmens-entwicklung am Institut für Erwerbs- und Freizeitgartenbau der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim und ein bekannter Spezialist in Fragen Klimabäume.

Er berichtet von Ergebnissen und Erkenntnissen aus den Arbeiten und aus der Forschung zum Thema Bäume im Zeichen des Klimawandels der bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau. Resultierend daraus erarbeitet er gemeinsam mit den Teilnehmer:innen die Konsequenzen aus Sicht der Baumschulen im Hinblick auf

Sortenempfehlungen, Bezugsquellen der Stadtbäume in Abhängigkeit des künftigen Standorts, Standortvorbereitung, Qualitätskontrolle bei der Anlieferung, Pflanzung: richtige Pflanztiefe, Substrat und Düngung, Wasserversorgung, Schutz vor tierischen Schädlingen, Stammschutz und Pflege (düngen, wässern, Schnitt, Pflanzenschutz).

Die Teilnehmer:innen entdecken die zauberhafte Welt der Grünpflanzen in einem neuen Kontext. In diesem Seminar geht es darum, wie Pflanzen nicht nur den Boden erobern, sondern auch Wände und Dächer in lebendige Kunstwerke verwandeln. Eine fesselnde Erkundung der Welt der vertikalen Gärten und begrünten Dächer kann erwartet werden!

Die Seminarteilnehmer:innen erhalten Einblick in kreative Gestaltungsmöglichkeiten von vertikalen Gärten auf Fassaden und Dächern und lernen eine Palette von Pflanzen kennen, deren Auswahl und Kombination für das spannende Ökosystem eine große Rolle spielen. Die positiven Auswirkungen dieser Begrünungsart auf Umwelt, Wohlbefinden und Stadtklima werden mit Stadtverantwortlichen und Gebäudebesitzer diskutiert.

Unsere Referenten sind erfahrene Landschaftsgestalter und Experten im Bereich der vertikalen Begrünung.

Nach einer fachpraktischen Einführung finden Exkursionen zu drei Projekten in Graz mit Fassadenbegrünungen statt. UNIQA Zentrale in der Annenstraße, Privathaus im Bezirk Geidorf, green.LAB Graz in der Waagner-Biro-Straße. Mit einer Auswahl an Verantwortlichen werden die Themen wirtschaftliche Vorteile, Wohlbefinden und Stadtklima diskutiert.

Die Senkung der Bodentemperatur im Sommer, der Schutz vor Abschwemmung, positive Auswirkungen auf Bodenstruktur und Bodenleben; Vorteile der Bewirtschaftung mit Mulch sind wohlbekannt. Die Umsetzung im Bio-Gemüseanbau erfordert allerdings einiges an Expertise und Technik. Johannes Storch hat am Betrieb live2give nicht nur ein spezielles Setzgerät, den MulchTec-Planter, entwickelt, sondern mittlerweile einige Jahre an Erfahrung im Anbau verschiedenster Kulturen. In einem Tagesworkshop direkt bei ihm am Betrieb soll neben der theoretischen Grundlage und Erfahrungsberichten aus den letzten Jahren, auch viel Zeit und Raum dafür sein die technische Umsetzung in der Praxis zu sehen und viele Fragen zu stellen. Am zweiten Tag werden zwei Betriebe besichtigt die Teile ihrer Flächen mit Mulch bewirtschaften.

Montag 28.7. Anfahrt nach Frankfurt,

Abfahrt St.Pölten: 15:45, Ankunft Frankfurt: 21:35, Zustieg auch in Wien oder Linz möglich

Dienstag 29.7. Tagesworkshop am Betrieb live2give

Mittwoch 30.7. Betriebsbesichtigung Ackerlei und Biohof Mohr

Rückfahrt ab Bahnhof Würzburg (Abfahrt Würzburg: 17:30, Ankunft St.Pölten: 22:30)

Übernachtung im Hotel Holiday Inn The niu in Frankfurt

https://www.ihg.com/holiday-inn-the-niu/hotels/us/en/frankfurt-am-main/frafc/hoteldetail

Die Betriebe

Live2give, https://www.live2give.de/gemuesebau

Seit 2007 wird am Betrieb Bio Gemüse produziert. Begonnen wurde mit 0,5ha Gemüseanbaufläche. Mittlerweile werden auf 8,5 ha Ackerfläche und 2000qm Gewächshausfläche verschiedenste Gemüse kultiviert. Die Vermarktung erfolgt sowohl über den eigenen Hofladen als auch Wiederverkäufer. Dieses Jahr wird im zweiten Jahr versucht Bio-Karotten direkt in Mulch zu säen, die Erfahrungen werden mit Spannung erwartet.

Ackerlei, https://www.bio-ackerlei.de/

Seit 1997 produziert Thomas Zell Bio Gemüse in der Nähe von Frankfurt. Die bewirtschaftete Fläche liegt aktuell bei ca. 60 ha breit gefächertem Gemüseanbau. Die unterschiedlichen Standorte der Flächen bringen sehr unterschiedliche Bodenverhältnisse mit sich. Ein großes Thema ist der Umgang mit immer länger werdenden Dürreperioden im Sommer. Eine Strategie ist dabei der Einsatz von Mulch.

Biohof Mohr, https://oekomodellregionen.bayern/menschen/556/biohof-mohr

Der Bio-Gemüsehof von Werner Mohr liegt nördlich von Würzburg. Die extremen Wettereignisse haben in den letzten Jahren zu erheblichen Problemen für die Landwirtschaft geführt. Trotzdem möchte Werner Mohr in Zukunft seine Gemüseflächen vergrößern und setzt dabei auf natürliche Alternativen wie Zwischenfrüchte, Mulch und Fruchtfolge um die Bodenfruchtbarkeit zu fördern und die Erträge zu sichern. Zur Bewässerung wurde ein Speicherbecken errichten, das mit reinem Oberflächenwasser gespeist wird.

Unbeliebt und lästig und scheinbar belanglos sorgen sie für die Besiedlung der Bodenfugen in einer Stadt und können somit sehr wichtige Ökosystemleistungen bringen.

Die Pflänzchen kühlen nicht nur die aufgestaute Hitze, sie halten auch Wasser zurück, speichern CO2 und produzieren Sauerstoff. Sie begünstigen die Artenvielfalt und unterstützen damit die Gesundheit der Menschen in der Stadt. Außerdem »drücken ihre Wurzeln in den Fugen die Steine zusammen, was die Stabilität der Platten erhöht.

Im Kampf gegen den Klimawandel werden sie als Superkräuter gegen den Hitzestress immer stärker genützt werden müssen.

Die Teilnehmer:innen lernen Pflanzen wie zB Mauerpfeffer, Dachwurz, Sandthymian, Stachelnüsschen und Spanisches Gänseblümchen für die Fugenbegrünung kennen und

untersuchen in weiterer Folge experimentierfreudig selbst, welche der Gartenpflanzen in Miniaturformat in den Pflasterfugen von zB Graz auftauchen.

Weiters lernen sie praktische Methoden kennen um gezielte Selbstaussaat von Initialpflanzen zu zulassen und Fugen zum Erblühen zu bringen.

Rechtliche Grundlagen zu Umstellung und Kontrolle
Pflanzenschutz im Bio-Weinbau: zugelassene Pflanzenschutzmittel, Besonderheiten und Strategien

Überblick zu den Richtlinien der biologischen Produktion hinsichtlich Düngung, Begrünung, Kellerwirtschaft

Das Veredeln von Obstgehölzen im Sommer ist eine ausgereifte Technik, die man (mit ein bisschen Übung) erlernen kann. Diese Methodik (okkulieren, chippen), kann auch während der Vegetationszeit durchgeführt werden und bietet den Vorteil, dass Sorten von alten, geschwächten Bäumen erhalten werden können. Sie erfahren im Workshop welche Veredelungstechniken wann möglich sind und worauf dabei besonders zu achten ist. Sie üben unter fachkundiger Anleitung die verschiedenen Veredelungstechniken und veredeln im Kurs Ihren ersten eigenen Obstbaum, den Sie mit nach Hause nehmen können.

Bei dieser Ausbildungsexkursion geht es darum die Rolle der Wissenschaft bei der Gestaltung des Gartenbaus der Zukunft zu entdecken. Die Teilnehmer:innen erfahren über nachhaltige Anbaumethoden, die den ökologischen Fußabdruck minimieren und tauchen ein in die Welt der Pflanzenzüchtung, bei der neue Sorten mit erstaunlichen Eigenschaften entwickelt wurden/werden.

Es werden Einblicke in die Bodenforschung und den Einsatz von Technologie im Gartenbau geboten. Fallstudien verdeutlichen, wie wissenschaftliche Erkenntnisse in der Praxis umgesetzt werden können, um beeindruckende Ergebnisse zu erzielen.

Die Zukunftsperspektiven des Gartenbaus und die sich abzeichnenden Trends werden mit führenden Expert:innen auf dem Gebiet des Gartenbaus besprochen.