Schweine- und Ferkelpreise KW 10/2025

Saisontypisch fehlen zurzeit substanzielle Impulse und die Grillzeit lässt noch auf sich warten.
Trotzdem tendieren die Märkte Richtung Entspannung. Es ist kein Zufall, dass Länder, die auf der
ASP-Liste stehen, wie z. B. Italien und Deutschland, anhaltend mit Preisdruck konfrontiert sind. Im Gegensatz dazu können ASP-freie Länder wie beispielsweise Frankreich, Spanien oder Belgien Drittlandexporte zur Marktentlastung nutzen und preislich aufwärts tendieren.

In Österreich fließen schlachtreife Partien reibungslos bis flott ab. Vereinzelt werden zusätzliche
Partien nachgefragt. Als Folge dessen liegen die durchschnittlichen Schlachtgewichte erstmals seit Weihnachten mit 99,8 kg unter der 100er-Marke. Die Fleischbranche berichtet wegen der bevorstehenden Faschingswoche von einem üblichen schwachen Geschäft, ist aber für die Wochen danach durchaus optimistisch. Vor diesem Hintergrund war das Angebot an der Ö-Börse rasch vergeben, wodurch in der Konsequenz ein Plus von 5 Cent fixiert werden konnte.

Ferkelmarkt: Knappe Versorgungslage

Die Ferkelnachfrage liegt inzwischen im gesamten EU-Raum deutlich über dem Angebot,
das sich jahreszeitlich bedingt auf niedrigem Niveau bewegt. Damit geht zum einen eine hohe
Ferkel-Absatzsicherheit einher, zum anderen steigen aber die Wartezeiten für Mäster beim Ferkelbezug spürbar an. Diese aktuelle Marktlage wird noch einige Wochen anhalten. Steigende Ferkelpreise sind
die Folge.

Noch ausgeprägter fällt die Diskrepanz zwischen Angebot und Ferkelnachfrage in der heimischen Ferkelvermittlung aus. Hier gerät man aktuell bereits eine gesamte Wochenmenge in Rückstand.
Daran dürfte sich auch in der nächst überschaubaren Zeit nichts ändern.
Die heimische Ferkelnotierung verbessert sich um 5 Cent auf 3,30 Euro.