Schlachtrinderpreise KW 03/2025

16.01.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Saisonalbedingt normales Angebot am Schlachtkuhmarkt bei guter Nachfrage, die Preise verbessern sich leicht.
Jungstier/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit überschaubar bei einer etwas ruhigeren Nachfrage. Die Preise sind stabil.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA- Gütesiegel) ist gut, die Preisesind stabil.
Ruhigere Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber) nach den Weihnachtsfeiertagen. Noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	2,85 bis 3,05	unter 24 Monate	5,55 bis 5,75
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	2,45 bis 2,65	bis 24 Monate	5,00 bis 5,20
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	1,95 bis 2,25
mittel	1,60 bis 1,90	ca. 300 kg	4,55 bis 4,75
schwach	1,25 bis 1,55	Fettklasse 1	Abschlag -0,20 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	5,30 bis 5,60	gute Qualität	3,40 bis 3,80
FV M 65 - 80 kg	4,90 bis 5,20	schwache Qualität	3,00 bis 3,40
FV W 65 - 100 kg	3,60 bis 4,00