Rohstoffwert tendiert positiv

Laut kürzlich veröffentlichter Information der AMA zahlten die heimischen Molkereien im Mai 2025 55,65 Cent pro kg für GVO-freie Rohmilch (Durchschnitt aller Qualitäten und bei natürlichen Inhaltsstoffen) an ihre Milchlieferant:innen - Damit lag der Preis um 0,33 Cent/kg über dem Wert des Vormonats - Der durchschnittliche Auszahlungspreis übertrifft jenen vom Mai 2024 um rund 13% - Die AMA geht für Juni 2025 von einem Erzeugermilchpreis von 55,60 Cent pro kg (Durchschnitt aller Qualitäten und Inhaltsstoffe) aus - Der aus den durchschnittlichen Verwertungsmöglichkeiten für Butter und Magermilchpulver in Süddeutschland ermittelte Kieler Rohstoffwert stieg im Juni zum ersten Mal in diesem Jahr an und durchbrach damit den mehrmonatigen Abwärtstrend - Mit 49,80 Euro pro kg (4,0% Fett, ab Hof) beträgt das Plus im Vergleich zum Vormonat 0,8 Cent - Zurückzuführen ist diese Entwicklung vorwiegend auf eine Verbesserung der Milchinhaltsstoffe und hier insbesondere auf den angestiegenen Fettgehalt.