NÖ Rindermarkt Woche 21/2025

Am EU-Schlachtrindermarkt ist die Preisentwicklung nicht mehr so einheitlich positiv - In Deutschland hat die Bereitschaft der Aufkäufer für Schlachtstiere weitere Aufschläge zu akzeptieren stark abgenommen - In Österreich kann sich der Positivtrend fortsetzen - Am unterdurchschnittlichen Angebot ändert sich nichts und so bleibt der Wettbewerb unter den Aufkäufern hoch - Nachfrageseitig laufen die Exporte sehr zufriedenstellend und im Inland sorgt die kühle Witterung für anhaltendes Interesse an Koch- und Bratartikeln - In diesem Verkäufermarkt legen die Preise neuerlich zu - In Deutschland sorgt eine zunehmende Kaufzurückhaltung für geringeren Bedarf der Schlachtbetriebe - So ist der Markt trotz geringer Stückzahlen ausreichend versorgt und die Preise bleiben unverändert - Bei Schlachtkühen variiert das Angebot je nach Region zwischen ausgeglichen und nicht bedarfsdeckend - Die Preise verbessern sich erneut - In Österreich sorgt die beginnende Weidesaison für ein geringes Kuhangebot, ohne dass sich an der regen Nachfrage speziell im Außenhandel etwas geändert hätte - Die Notierung legt neuerlich zu - Wie bei Stieren allerdings ohne konkrete Einigung mit allen Abnehmern - Die NÖ Rinderbörse bezahlte für Schlachtstiere der Klasse U in der Vorwoche einen Basispreis von 6,04 Euro/kg inkl. USt.