Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Dieses Seminar zeigt praxisnah, wie gesamtbetriebliche Aufzeichnungen zur fundierten Unternehmensführung genutzt werden. Teilnehmer lernen die Analyse von Bilanz und Kennzahlen, Stärken-Schwächen- und Umfeldanalysen sowie die Entwicklung von Strategien und Maßnahmen für Investitionen, Liquidität und Risiko. Ergänzt wird das Programm durch wichtige Einblicke in die Selbständigkeit aus Sicht erfolgreicher Unternehmer

Dieser Tag an der Meisterschule für Bäcker:innen und Konditor:innen vertieft Ihr Wissen um eine optimale Teigbereitung. Ausgebildete Brotsommeliers/-ieres kennen den Wert jedes Schrittes im Herstellungsprozess von qualitativ hochwertigen Backwaren. Sie lernen viel zu süßen Köstlichkeiten aus feinen Hefeteigen wie Brioche, Plunder und Blätterteigen. Neben den verwendeten Rohstoffen und deren Auswirkungen auf die Teigbeschaffenheit und auf das Aroma werden auch verschiedene Herstellverfahren mit besonderen Techniken vorgezeigt. Von mehrfärbigen Croissants, über verschiedene Füllungen zum Backen oder zum Füllen nach dem Backen, bis hin zu den verschiedenen Flechtarten, tauchen wir ein in die Welt der kreativen Künste und Geschmäcker.

Beim Vorbereitungslehrgang erwartet Sie eine fundierte theoretische und praktische Ausbildung in den Fachbereichen Anatomie und Leben der Biene, Bienenpflege, Bienenkrankheiten und Betriebsmanagement. Teil der Ausbildung sind außerdem agrarische Basiskompetenzen wie rechtliche Grundlagen und Betriebswirtschaft, sowie landwirtschaftliches Basiswissen. Diese kompakte Ausbildungsform im Umfang von 220 Unterrichtseinheiten, bestehend aus Theorie- und Praxisunterricht, ist eine ideale Lernvorbereitung für die anschließende Facharbeiter:innenprüfung.

Praxiskurse: Neben umfassendem theoretischen Input sind Praxiskurse ein fixer Bestandteil des Lehrgangs

Für eine vollständige Anmeldung zum Vorbereitungslehrgang senden Sie bitte zusätzlich zur digitalen Anmeldung folgende Dateien an lfa@lk-noe.at

Antrag zur Facharbeiter:innenprüfung, Praxisbestätigung & Anleitung VIS-Auszug

Anmeldung zur Online-Infoveranstaltung: Webinar: Info-Veranstaltung Facharbeiter:in Bienenwirtschaft Online

Jede Person, die Lebensmittel in Verkehr bringt und für die Produktion Trinkwasser aus dem eigenen Hausbrunnen verwendet, benötigt eine entsprechende Ausbildung. In diesem Seminar werden neben den baulichen Voraussetzungen für Brunnen und Quellfassungen (auch in Hinblick auf Mängel und Sanierung) die Rechtsvorschriften für Hausbrunnenbesitzer:innen behandelt. Maßnahmen der Eigenkontrolle und notwendige Aufzeichnungen ergänzen das Schulungsangebot.

Was muss ich beachten, wenn ich in die Direktvermarktung einsteigen möchte? Welche Produkte eignen sich für den direkten Vertrieb? Wie viel muss ich produzieren und verkaufen, sodass es sich auch lohnt? Welche Vermarktungswege und Ansprechpartner:innen gibt es?

Alexandra Feuerstein, Geschäftsführerin vom Verein vom Ländle Bur und Beraterin der Direktvermarktenden in Vorarlberg, informiert in diesem Seminar über die wesentlichen Aspekte, die bei der Vermarktung bäuerlicher Produkte beachtet werden müssen. Außerdem wird über die rechtlichen Rahmenbedingungen und sozialversicherungsrechtliche Aspekte informiert.

Zum Abschluss des Kurses haben Sie noch die Möglichkeit einen Blick hinter die Kulissen eines Betriebes mit Direktvermarktung zu werfen und wertvolle Tipps zur Umsetzung zu erhalten.

Inhalte

• Einstieg in die Direktvermarktung – Alexandra Feuerstein, LK Vorarlberg
• Wichtige rechtlichen Rahmenbedingung für den Einstieg in die Direktvermarktung – Daniela Taxer Theurer, LK Vorarlberg
• Sozialversicherungsrechtliche Aspekte für den Einstieg in die Direktvermarktung – Agnes Winkler, SVS
• Hofführung und Blick hinter die Kulissen - Biohof Lingenhel, Doren

Bei diesem Fachtag erwerben Sie aktuelles Wissen über den erwerbsmäßigen Anbau von Walnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Edelkastanien. Mit regionalen und internationalen Fachleuten werden für den professionellen Anbau von Schalenobst relevante Themen wie Sortenauswahl, Pflegemaßnahmen, Pflanzenschutz, Empfehlungen für die Kulturführung, Umgang mit Krankheiten und Schädlingen erarbeitet. Im Rahmen der Veranstaltung gibt es die Möglichkeit zum Erfahrungsaustausch mit Praktiker:innen.

Grillfreunde aufgepasst! In der heutigen Zeit sind Grillkäse und Halloumi nicht mehr vom Griller wegzudenken. Für Milchverarbeitende ist dieser Kurs die Gelegenheit ihre Produktpalette zu erweitern. Mit vielen Tipps aus der jahrelangen Milchverarbeitungspraxis des Referenten werden die Teilnehmenden zum Ausprobieren animiert.

Inhalt:

• Herstellung von Grillkäse und Halloumi

• Arbeiten mit Herstellungsprotokollen

• Tipps aus der Praxis

" Die Reitpädagogische Betreuung ist eine nach didaktischen Prinzipien geplante freizeitpädagogische und partnerschaftliche Aktivität mit und auf einem Pferd/Pony für Kinder in der Kleingruppe (2 bis 4 Kinder) zwischen drei und acht Jahren. Die nicht direktiven, am Spiel orientierten Angebote dienen zur Anregung kindlicher Fantasie und Bewegungsfreude, zur Erlebnisaktivierung und zum Aufbau elementarer Grundlagen für das Reiten. Unter Miteinbeziehung des ökologischen, natürlichen Umfeldes (Stall, Wald, Feld, etc.) wird das von einem Kind gerittene Pferd, unter Einhaltung auch methodenspezifischer Sorgfaltsmaßstäbe von in diesem Bereich geprüften Personen, immer geführt. Die Empathie mit der Natur und den Tieren sowie die Motivation des Pferdes selbst wird über sein personales und artspezifisches Angesprochen-Sein gestärkt.“ (Sabine Dell’mour)

Auf spielerische Weise werden erste Erfahrungen mit Ponys erworben. Die Kindergruppe erlebt die Natur und bekommt auch Einblick in die Abläufe eines Bauernhofes oder Pferdebetriebes. Am Boden und auf dem Pony sammeln Kinder vielfältige Bewegungserfahrungen; ohne Leistungsdruck werden, quasi nebenbei, motorische Grundkompetenzen für ein gesundes Reitenlernen erworben.

Reitpädagogische Betreuung ist Fantasie, Erlebnis, Bewegung und Spiel. Kinder erhalten so einen positiven Zugang zu Tieren und im speziellen zu Pferden. Reitpädagogische Betreuung ist eine sinnvolle Investition in die geistige, seelische und körperliche Entwicklung von Kindern.
Sie erwerben in dieser Ausbildung pädagogische, didaktische und methodische Kenntnisse, um Kindern den spielerischen Zugang zu Pferden zu ermöglichen. Sie gewinnen genügend Fachwissen im Umgang mit dem Pferd, um ein gefahrloses Arbeiten zu gewährleisten.

Das erwartet Sie:

13 lehrreiche und abwechslungsreiche Kurstage, eine motivierte Kleingruppe und viel Praxis!

Ihre Vorteile:

• Zusatzqualifikation reitpädagogische Angebote
• Begeisterte Referent:innen
• Kursordner mit Block und Kuli
• Gedruckte Unterlagen
• Feierliche Zertifikatsverleihung mit tollem Buffet

Sie haben Interesse?

Bitte melden Sie sich bei uns. Online anmelden oder 05574/400-191 oder E lfi@lk-vbg.at Wir senden Ihnen gern detaillierte Infos, Stundenplan und Anmeldeformular zu!

Wir freuen uns über Ihre Anmeldung!

Inhalt:

- Auffrischung in die Grundlagen der klassischen Homöopathie des Samuel Hahnemann und die selbständige, verantwortungsbewusste Anwendung

- Arzneimittelrecht, Verordnungen allgemein

- Wichtiges aus der Stallapotheke

- Wundversorgung ganzheitlich betrachtet

- Erstmaßnahmen in Notfall-Situationen

- Hausmittel vielseitig im Rinderbereich ergänzend eingesetzt

Jede : r Seminarteilnehmer :in erhält ein umfangreiches Skript.

Dieses Seminar ist sowohl für Neueinsteiger :innen als auch für Landwirt :innen mit Erfahrung in der Naturheilkunde geeignet!