Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Ein Tag voller praktischer Ideen, frischer Impulse und bewährter Strategien für Ihren Milchviehbetrieb.

Freuen Sie sich auf Themen, die wirklich weiterbringen:

• Betriebsentwicklung – neue Chancen erkennen und nutzen

• Transitkuh-Management – gesunde Kühe, mehr Leistung

• Bestandesbetreuung – Probleme früh erkennen, Erträge sichern

• Arbeitsorganisation – mehr Zeit, weniger Stress

• Lebensqualität – der Hof soll Ihnen gehören, nicht umgekehrt

Treffen Sie andere Bäuerinnen und Bauern, tauschen Sie Erfahrungen aus und nehmen Sie umsetzbare Lösungen mit nach Hause.

Melden Sie sich jetzt an – und holen Sie sich den Vorsprung für die nächsten Jahre!

Technische Voraussetzungen:

Breitbandinternetzugang

PC, Notebook oder Tablet mit aktuellem Browser (Edge, Firefox, Chrome)

Headset oder Lautsprecher/Kopfhörer und Mikrophon

Webcam je nach Onlineformat empfohlen

Die Kursunterlagen werden Ihnen über e.LFI am Vortag digital zur Verfügung gestellt.

Ein Tag voller praktischer Ideen, frischer Impulse und bewährter Strategien für Ihren Milchviehbetrieb.

Freuen Sie sich auf Themen, die wirklich weiterbringen:

• Betriebsentwicklung – neue Chancen erkennen und nutzen

• Transitkuh-Management – gesunde Kühe, mehr Leistung

• Bestandesbetreuung – Probleme früh erkennen, Erträge sichern

• Arbeitsorganisation – mehr Zeit, weniger Stress

• Lebensqualität – der Hof soll Ihnen gehören, nicht umgekehrt

Treffen Sie andere Bäuerinnen und Bauern, tauschen Sie Erfahrungen aus und nehmen Sie umsetzbare Lösungen mit nach Hause.

Melden Sie sich jetzt an – und holen Sie sich den Vorsprung für die nächsten Jahre!

Kälbergesundheit spielt eine zentrale Rolle in der Rinderhaltung. Unterstützen Sie den Nachwuchs im Rinderstall gesund zu bleiben. In diesem Seminar lernen Sie häufige Kälberkrankheiten kennen und wie S ie gezielt Maßnahmen für fitte Kälber setzen können.

Inhalt:

- Atemwegserkrankungen

- Geburtshilfe und Fruchtwasseraspiration

- Saugschwäche und deren mögliche Ursachen

- Appetitlosigkeit, Kolik und Flechte

- Knochenschwäche, Nabelprobleme

- Kälberdurchfall, Kälber- und Rindergrippe

- Pansentrinken

Mozzarella, heutzutage vorwiegend aus Kuhmilch hergestellter Frischkäse aus Italien und Feta, der traditionelle griechische Frischkäse aus Schafs- oder Ziegenmilch sind vor allem im Sommer auch bei uns in Österreich beliebte Käsesorten.
Am Ende des Kurstages haben Sie gelernt, wie Sie Feta und Mozzarella im Handwerksbetrieb herstellen können.
Der Kurs eignet sich sowohl für Einsteiger als auch für Personen mit Erfahrung in der Milchverarbeitung.

Das Ziel des Jungbaumschnitts besteht darin, den Baum so zu erziehen, dass er mit möglichst geringem Arbeitsaufwand das höchstmögliche Alter erreicht und gleichzeitig den bestmöglichen Fruchtertrag erzielt. In diesem Halbtagesseminar lernen die Teilnehmenden Hintergrundwissen zum Jungbaumschnitt kennen und sammeln - unter fachlicher Anleitung - praktische Erfahrungen.

Alkoholfreie Destillate für innovative Brenner mit Arthur Nägele

Der Markt für alkoholfreie Spirituosen explodiert mit über 30% Wachstum jährlich – und Sie als Brenner haben das handwerkliche Know-how, um diese lukrative Marktnische zu erobern. In diesem intensiven Halbtag-Workshop destillieren wir gemeinsam alkoholfreie Hydrolate, entwickeln eigene Rezepturen und analysieren, wie Sie Ihre traditionelle Brennkunst in profitable alkoholfreie Destillate verwandeln.

Von der Marktanalyse über Live-Destillation bis zur konkreten Produktkalkulation – Sie gehen mit fertigem Rüstzeug für Ihre Idee nach Hause. Denn während andere noch überlegen, brennen die Pioniere bereits die Destillate von morgen.

Was Sie erwartet:

• Warum Alkoholfreie Destillate
• Hands-On mit Botanicals und Live Destillation
• Rezepturen und Haltbarmachung
• Degustation verschiedener Produkte

Als WSET® Certified Tutor und Chair Judge internationaler Wettbewerbe verbindet Arthur Nägele traditionelle Brennkunst mit innovativen Markttrends. Seine Expertise in Sensorik und Produktentwicklung macht ihn zum idealen Begleiter für Brenner, die neue Wege erkunden möchten. Nähere Details finden Sie hier Spirituosenakademie

Rindfleisch bietet dank seiner vielfältigen Eigenschaften zahlreiche Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Kurs lernen Sie anhand vorbereiteter Teilstücke, wie sie diese richtig zuschneiden und für den Verkauf benennen. Unter Anleitung eines erfahrenen Fleischermeisters erhalten Sie wertvolle Tipps zur optimalen Präsentation der einzelnen Stücke für den Verkauf. Darüber hinaus werden Ihnen Rezeptvorschläge zur Zubereitung der verschiedenen Fleischteile vorgestellt.