Abgeschwächter Rohstoffwert

Für Oktober wurden von den in Niederösterreich tätigen Molkereien keine Milchpreisänderungen gemeldet - Weiterhin liegt der Milchpreis zwischen 55,00 und 56,14 Cent/kg netto für GVO-freie Qualitätsmilch und zwischen 59,00 und 65,20 Cent/kg für Biomilch - Spürbar abgeschwächt hat sich im September in Deutschland allerdings der durchschnittliche Erlös aus der Vermarktung von Milchfett und -eiweiß, ausgedrückt im Rohstoffwert Milch - Mit fast -7% gingen die Erlöse bei Butter besonders stark zurück - Seit dem letzten Zwischenhoch im Juni betrug das Minus der durchschnittlichen Butterpreise sogar fast 11% oder 80 Euro pro Tonne - An der Verkaufstheke wurden im deutschen Diskont die Butterpreise im September innerhalb eines Monats gleich zweimal zurückgenommen - Auch Magermilchpulver verzeichnete im September ein deutliches Minus, nachdem im August noch eine leichte Aufwärtsbewegung möglich gewesen war - Insgesamt fiel der Rohstoffwert so auf das niedrigste Niveau seit Mai 2024 - Als Auslöser für die jüngsten Entwicklungen werden steigende bzw. weniger stark als saisonüblich sinkende Milchmengen, sowie gegenüber dem Vorjahr höhere Fettgehalte der angelieferten Milch gesehen.