Schweine- und Ferkelpreise KW 07/2025

Während sich in den meisten EU-Ländern ein stabileres Fundament des Preisgefüges entwickelt,
gestalten sich die Entwicklungen im zweitgrößten Schweineland der EU Deutschland (+/- 0) nach
wie vor schwierig. In Folge der MKS bedingt blockierten Exportventile nach Asien und England muss
die Produktion aus den nicht betroffenen Gebieten am Binnenmarkt abgesetzt werden. Das gelingt
meist nur mittels Preiszugeständnissen. Andererseits profitieren andere Mitgliedsstaaten durch die Übernahme von ehemals deutschen Exportgeschäften.

In Österreich ist mit Ende der abgelaufenen Woche der Rückstau gänzlich abgebaut. Die  durch-
schnittlichen Schlachtgewichte sinken, liegen aber mit aktuell 101,30 kg immer noch deutlich über
dem Niveau der Vorjahre. In der Schlacht- und Fleischbranche sieht man sich zunehmend steigender Konkurrenz aus Deutschland gegenüber, bei einigen Teilstücken wird auch von Dumpingangeboten
berichtet. Gleichzeitig wartet man auf das beginnende  Ostergeschäft. Da heißt es aber noch bitte warten,
da Ostern heuer sehr spät im Kalender  steht. Vor diesem Hintergrund wurde an der österreichischen Schweinebörse das Preisniveau  der letzten Woche unverändert weitergeschrieben.

Ferkelmarkt: Nachfrage nimmt zu
Auf den europäischen Schweinemärkten löst sich der Rückstau fertiger Schlachtschweine
zunehmend auf. Damit steigt die Ferkelnachfrage deutlich an. Bei einem nach wie vor sehr über-
schaubaren Angebot, lassen sich die Ferkelmärkte inzwischen wieder vollständig räumen. Auch im seuchengebeutelten Deutschland entwickelt sich die Ferkelnachfrage besser als noch vor einigen
Wochen befürchtet. Die Ferkelnotierungen verbessern sich in der aktuellen Vermarktungswoche im gesamten EU-Raum.

In Österreich übersteigt die Nachfrage bereits wieder das Angebot. Nicht alle gewünschten Ferkel-einstalltermine können pünktlich erfüllt werden. In den nächsten Wochen dürfte es zu einer knappen Ferkelversorgunglage kommen. Die heimische Notierung verbessert sich um 10 Cent auf 3,05 Euro.