Schlachtrinderpreise KW 02/2025

09.01.2025 | von Gerlinde Stöckl

Schlachtrinder

Brutto inkl. 13 % MwSt. je kg Schlachtgewicht

Schlachtkühe: Saisonalbedingt normales Angebot am Schlachtkuhmarkt bei guter Nachfrage. Die Preise verbessern sich leicht.
Jungstiere/Ochsen: Die Angebotsmenge ist österreichweit überschaubar, bei einer etwas ruhigeren Nachfrage. Die Preise sind stabil.
Kalbinnen: Die Nachfrage nach Kalbinnen in Qualitätsprogrammen (Bio oder AMA-Gütesiegel) ist gut, die Preise sind stabil.
Ruhigere Nachfrage bei Schlachtkälbern (Bio und konventionell, leichte & schwere Milchmastkälber) nach den Weihnachtsfeiertagen. Noch nicht vermarktete Schlachtkälber sind frühzeitig anzumelden.

Lebend ab Hof		Totvermarktung ab Hof
Preise Brutto inkl. 13% Ust je kg Lebendgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)		Preise Brutto inkl.13% USt. je Kg. Schlachtgewicht, exkl. Qualitätszuschläge (BIO-AMA-GVO)
Stier HKL. R		Stier R2
unter 24 Monate	2,85 bis 3,05	unter 24 Monate	5,55 bis 5,75
Kalbin R		Kalbin R2
bis 24 Monate	2,40 bis 2,60	bis 24 Monate	4,95 bis 5,15
Schlachtkuh GVO-frei		Kuh R2 GVO-frei
sehr gut	1,90 bis 2,20
mittel	1,55 bis 1,85	ca. 300 kg	4,50 bis 4,70
schwach	1,20 bis 1,50	Fettklasse 1	Abschlag -0,20 (E-P)
Kälber Lebend ab Hof, inkl. 13 % Mwst.
Einstellkälber		Schlachtkälber
FV M 85 - 100 kg	5,20 bis 5,50	gute Qualität	3,40 bis 3,80
FV M 65 - 80 kg	4,80 bis 5,10	schwache Qualität	3,00 bis 3,40
FV W 65 - 100 kg	3,50 bis 3,80