NÖ Rindermarkt Woche 9/2025

EU-weit wird in allen Kategorien über eine gute bis rege Nachfrage berichtet – In Deutschland werden zurückgehaltene Stiere verstärkt abgegeben, wodurch das Angebot insgesamt etwas vergrößert wird – Daher bleiben die Preise bei deutschen Stieren stabil – Das aufgrund guter Verkaufserlöse mittlerweile leicht gestiegene Angebot an Schlachtstieren in Österreich bleibt dennoch eher knapp ausreichend – Die Stückzahlen lassen aber ein erstes Auffüllen der Lager im Großhandel zu – Die Vermarktung läuft überwiegend reibungslos – Jedoch ist die Nachfrage des Lebensmitteleinzelhandels wohl als Reaktion auf die hohen Preisniveaus recht zurückhaltend, was sich im Ausbleiben von Aktionen erkennen lässt – Schlachtkühe und Kalbinnen verzeichnen aufgrund des noch immer zu knappen Angebots bei gleichzeitig hoher Nachfrage und aktuell guten Exportmöglichkeiten einen neuerlichen Preisanstieg – Um nachhaltige negative Auswirkungen zu vermeiden, darf auch in Zeiten starker Exportmöglichkeiten die Bedienung langjähriger Inlandkunden nicht vernachlässigt werden – Bei Schlachtkühen und Schlachtkalbinnen schlägt sich das hohe Interesse in einer Erhöhung der Preisniveaus um fünf Cent nieder – Die NÖ Rinderbörse bezahlt für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 5,46 € (unverändert) pro kg plus USt.