NÖ Rindermarkt Woche 25/2025

Nach den länderweise unterschiedlichen Entwicklungen am EU-Schlachtrindermarkt überwiegt diese Woche ein stabiler Trend - Bei Jungstieren bleibt es in Niederösterreich bei einem knappen Angebot und um dieses besteht, wie seit längerem, ein sehr großer Wettbewerb unter den Abnehmern - Trotz der verkürzten Schlachtwoche kann der Bedarf der Schlachthöfe nicht vollständig bedient werden - So setzt sich die steigende Preistendenz auch diese Woche fort - Die Möglichkeit für weitere Preissteigerungen wird angesichts der prognostizierten hochsommerlichen Temperaturen nur noch sehr beschränkt gesehen - Im Inland waren die Absatzmöglichkeiten in Richtung Gastronomie und LEH bereits zuletzt verhalten - Auch in Deutschland werden die hohen Preise bei den Abnehmern nur mehr widerwillig akzeptiert - Der Bedarf kann allerdings nur knapp gedeckt werden, auch da die Abgabe von Tieren teilweise in das mit Juli beginnende neue Wirtschaftsjahr verschoben wird - Ebenso unterversorgt bleibt der deutsche Schlachtkuhmarkt - Hier ist die Nachfrage noch höher und die steigende Preistendenz ungebrochen - In Österreich bleibt das Angebot ebenfalls unter dem im In- und Ausland benötigten Bedarf und die Preise ziehen neuerlich an - Bei Schlachtkalbinnen beträgt das Preisplus diese Woche 5 Cent - Die NÖ Rinderbörse bezahlte in der Vorwoche für Schlachtstiere der Klasse U einen Basispreis von 6,25 Euro pro kg inkl. USt.