Rohstoffwert schwächer

Bei dem aus den deutschen Notierungen für Butter und Milchpulver ermittelten Rohstoffwert Milch war im Dezember mit 54,7 Cent/kg (4 % Fett, ab Hof) eine erste Trendumkehr zu verzeichnen – Seit Mai 2024 befand sich der Rohstoffwert in einer permanenten Aufwärtsbewegung und verbesserte sich bis November um insgesamt fast dreißig Prozent – Im Dezember ging es um ein Prozent wieder leicht zurück – Auslöser für die Entwicklung ist die im Dezember erstmals seit August 2023 rückläufige Entwicklung der Butterpreise, wobei diese mit einem Erlös von deutlich über 8 €/kg weiter auf sehr hohem Niveau liegen – An der Seitbewegung bei den Erlösen für Milchpulver änderte sich nichts.