Kürbiskernöl-Landesprämierung: Noch nie so großartige Topqualitäten

Die 100-köpfige Expertenjury stellt den heimischen Kürbiskernöl-Produzenten nach einem viertägigen Verkostungs-Marathon das bisher allerbeste Zeugnis aus. Zudem steigen Beliebtheit, Bekanntheit und Absatz des Grünen Goldes. “Noch nie gab es so großartige Topqualitäten“, gratuliert Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Titschenbacher den Produzenten. Er begründet: “Vier Tage bewerteten rund hundert Profiverkoster die 505 eingereichten Kürbiskernöle mehrfach und anonym auf Herz und Nieren. Konkret auf Farbe, Geschmack, Reintönigkeit und Konsistenz. Zudem waren die Kernöle im Labor auf dem Prüfstand.“
 

“Die Landesprämierung wird bei den Kürbiskernöl-Produzenten hochgeschätzt. Sie ist wesentlicher Impulsgeber für die Produzenten optimale und bestmögliche Kürbiskernöl-Qualität herzustellen“, unterstreicht der Präsident. Dazu unterstützt die Landwirtschaftskammer die Produzenten durch gezielte Aus- und Weiterbildungen. “Diese Spitzenleistungen sind die Früchte der jahrelangen Qualitätsoffensive der Landwirtschaftskammer für und mit den Kürbiskernöl-Produzenten“, so Titschenbacher. Rund 1.300 Kernölproduzenten unterziehen sich seit Jahren Spezialschulungen, bei denen wichtige Fachthemen wie Anbau, Sortenversuche, Kulturpflege, Ernte, Waschen, Trocknen oder die Lagerung der Kerne umfassend erörtert werden. Zusätzlich ist die Landesprämierung eine wesentliche Qualitätsgarantie.

“Steirisches Kürbiskernöl wird von Jahr zu Jahr beliebter, der Absatz steigt“, freut sich Obmann Franz Labugger. Nach dem Anstieg der steirischen Anbaufläche im Vorjahr um 26% auf 9.901 Hektar erwartet Labugger auch heuer eine weitere Ausweitung der Kürbisflächen: “Wir gehen davon aus, dass um fünf bis zehn Prozent mehr Kürbisse in der Steiermark angebaut werden.“ In seinem Rückblick auf die Kürbiskernernte 2024 betont Labugger: “Die Erntemenge lag im Zehn-Jahres-Schnitt, die Kürbiskernöl-Qualität ist sogar top.“ Die Top-Qualitäten begründet Labugger so: “Wir haben ausgezeichnete, einheitlich gereifte Kerne geerntet und durch die kompetente Weiterverarbeitung brachten wir eine Top-Kürbiskernölqualität in die Flaschen.“
 
Grundvoraussetzung für die vorjährige Erntemenge war das Vorhandensein der funktionierenden Beize, weiters traten klimawandelbedingte Unwetter und Überschwemmungen nur regional auf. Erfreulich ist auch, dass die Absatzmenge des Steirischen Kürbiskernöls im Steigen (rund 2,4 Mio. Liter) ist und daher heuer die Preise stabil bleiben und es nur moderate Anpassungen gibt.
 
Kürbisbäuerin Gabriele Kern aus Gleichenberg: “Für uns geht Qualität über alles. Das gilt für den Anbau und die Kulturpflege gleich wie für das Waschen, Trocknen und Lagern.“
 
Kürbisbäuerin Anita Reiter-Haas: “Die ganze Familie ist mit großer Leidenschaft, viel Erfahrung und Wissen dabei. Nur so schaffen wir immer wieder Höchstleisten.“

“Alle zwei Jahre führen wir eine Marktforschung durch, um die Bekanntheit der Marke und das Kaufverhalten unserer Kunden zu messen“, sagt Reinhold Zötsch, Geschäftsführer Gemeinschaft Steirisches Kürbiskernöl. Im Oktober 2024 hat mResearch 2000 Personen ab 18 Jahre in ganz Österreich befragt - die Umfrage ist repräsentativ. So stieg die Bekanntheit der Marke Steirisches Kürbiskernöl g.g.A. von 48% im Jahr 2018 auf 67%. “Zwei Drittel der Österreicher kennen die Marke Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.“, freut sich Zötsch. Die Bekanntheit der Banderole ist im selben Zeitraum von 48% auf 57% angestiegen. Die wichtigsten Kriterien beim Kauf vom Steirischen Kürbiskernöl sind die Qualität mit 98%, die Regionalität mit 91% und dass es sich beim Kürbiskernöl um ein bäuerliches Produkt handelt (83%). Für 67% ist auch der Preis ein entscheidendes Kaufkriterium.