Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Die Trinkgewohnheiten haben sich geändert. Aus verschiedenen Gründen wird weltweit weniger Alkohol und damit auch Wein getrunken.

Wie reagieren Konsument:innen auf „weniger Alkohol im Wein“ und welche Produkte und Weinstile gibt es?

Welche Möglichkeiten haben kleine und mittlere Betriebe?

Wir bieten einen Überblick über die aktuelle Marktlage und den technischen Methoden der Produktion von alkoholreduzierten und alkoholfreien Weinen:

• Unterschiede der drei Gruppen inkl. Diskussion zu Produktion und Markt (Alkoholkorrektur bei „normalen“ Weinen, Teilweise entalkoholisierte Weine, Entalkoholisierte Weine)
• Trinkgewohnheiten und Weinstile
• Entscheidungsgrundlagen zu möglichen Sortimentserweiterung und Planung von Alternativen zu „normalen“ Weinen
• Weinrecht und Grenzen
• Anforderungen an die Grundweine, Qualitäten, Reifekriterien
• Externe Dienstleister: Kriterien, Kosten, Qualitäten
• Diskussion zu Erwartungen der Winzer:innen

Eine kleine Verkostung von erfolgreichen Produkten rundet die Veranstaltung ab.

Die Ackerdistel ist der Schrecken vieler Bio-Bauern und -bäuerinnen. Das muss nicht sein, doch sollte man über die Pflanze und ihre Eigenschaften Bescheid wissen, sich über die Ursachen der Verdistelung im Klaren sein und die Auswirkung der bisherigen Bewirtschaftung auf den Boden sowie die Standorteigenschaften des Ackers gut kennen.

Die Schweinefachtage und -abende bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und Austausch für Schweinehalter:innen. Diese Veranstaltung behandelt folgende Themen:

+ Wirtschaftlichkeit und Tierschutz im internationalen Vergleich - Inter Pig - Martina Gerner – LK NÖ

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+ Aktuelle Herausforderungen für Schweinehalter – Tierschutz (Neuregelung Übergangsfristen), Emissionen, Stark Stickstoffreduzierte Fütterung , AHDS Schlachtbefunde, aktuelle Themen - Beratungsteam Schweinehaltung LK NÖ

Die Schweinefachtage und -abende bieten Weiterbildungsmöglichkeiten und Austausch für Schweinehalter:innen. Diese Veranstaltung behandelt folgende Themen:

+ Schlachtdatenauswertung - An welcher Schraube kann gedreht werden? - Helmuth Raser – LK NÖ

+ Energieversorgung sowie Energieeffizienz am landwirtschaftlichen Betrieb - Gottfried Etlinger & Christoph Wolfesberger - LK-Technik Mold

+ Aktuelle Herausforderungen für Schweinehalter – Tierschutz (Neuregelung Übergangsfristen), Emissionen, Stark Stickstoffreduzierte Fütterung , AHDS Schlachtbefunde, aktuelle Themen - Beratungsteam Schweinehaltung LK NÖ

Im Mittelpunkt des Vorarlberger Gemüsebautags 2026 stehen aktuelle Herausforderungen und Innovationen im Gemüsebau – von Bodenfruchtbarkeit und der Bekämpfung invasiver Arten wie dem Erdmandelgras bis hin zu neuen Anbausystemen wie Hydroponik und vertikaler Landwirtschaft. Ergänzt wird das Programm durch Informationen zu gesetzlichen Neuerungen ab 2026, praxisnahe Fachvorträge sowie regionale Initiativen zur Vermarktung.

08:30 Begrüßung, Harald Rammel, LK Vorarlberg

08:35 Bodenfruchtbarkeit, Dr. Ulrich Hampl, Bodenfruchtbarkeitsfonds der Bio Stiftung Schweiz

10:30 Mitgliedschaft Gemüsebauvereinigung Rheintal SG, Vivienne Oggier, Landwirtschaftliches Zentrum St. Gallen

Erdmandelgras, Vivienne Oggier, Landwirtschaftliches Zentrum St. Gallen

Erdmandelgras - Bekämfpungsstrategie im Ackerbau, DI Christian Emsenhuber, LK NÖ via zoom

11:45 Mittagspause

13:00 Salatanbau in Hydroponic, Sebastian Allgäuer, Rheintal Feldfrüchte eGen

13:20 Vertikale Farming, Sascha Rohner, FrugalTecAG

13:50 Düngung Hydroponic - Grundlagen

14:30 PSM Aufzeichnungen - Neu ab 1.1.2026, Margit Koppi, Land Vorarlberg

Japankäfer - Invasiv mit hohem Schadpotential, Margit Koppi, Land Vorarlberg

15:15 Regional Lada, Gebhard Flatz

15:45 Vorstellung Gemüsewarndienst LKÖ, Harald Rammel, LK Vorarlberg

Marktgärtner-Broschüre, Harald Rammel, LK Vorarlberg

16:30 Ende

Viehlose Bewirtschaftung erfordert eine genaue Kenntnis der Stickstoffverfügbarkeit, insbesondere im biologischen Landbau. In diesem praxisorientierten Webinar werden die Grundlagen der N-Dynamik und die Bedeutung der Stickstoff-Fixierung durch Leguminosen besprochen. Eine einfache Methode zur Abschätzung des Nitrat-N im Boden wird vorgestellt.

Ein funktionierender Zaun ist das Rückgrat jeder erfolgreichen Weidetierhaltung. In diesem praxisnahen Seminar vermitteln wir die wichtigsten Grundlagen rund um den Bau und Betrieb von Weidezäunen – mit dem Ziel, die Hütesicherheit zu verbessern und gleichzeitig die Arbeitseffizienz zu steigern.

Folgende Themen erwarten Sie am Vormittag:

• Grundlagen des Elektrozauns: Aufbau, Komponenten und Funktionsweise Auswahl des passenden Zaunsystems für verschiedene Tierarten
• Vermeidung typischer Fehlerquellen im Zaunbau
• Maßnahmen zur Verbesserung der Hütesicherheit
• Praktische Tipps zur Wartung und Fehlerdiagnose
• Effiziente Arbeitsabläufe beim Auf- und Abbau mobiler Zäune
• Vorstellung hilfreicher Werkzeuge und Hilfsmittel

Reinhard Gastecker ist ein erfahrener Berater für Weidehaltung und Herdenschutz bei der Landwirtschaftskammer Niederösterreich. Als praktizierender Landwirt bringt er umfangreiche Praxiskenntnisse und fundierte Erfahrung mit.

Am Nachmittag gehen die Hofberater der Landwirtschaftskammer Vorarlberg auf die Anforderungen an die Weideflächen und Futterqualität ein.

Ihre Vorteile:

• Topreferenten mit Erfahrung aus Niederösterreich und Vorarlberg an einem Tag
• Praxisnähe

Theorie und Praxis des Rebschnittes

Vermarktungs- und Fachexpert:innen informieren zu folgenden Themen: aktuelle Marktlage, Trends am Rindfleischmarkt, Tiergesundheit und aktuelle Fütterungsthemen.