Kurse, Workshops, Veranstaltungen

Die Plenterwaldbewirtschaftung ist die absolute „Kür“ im naturnahen Waldbau. Vom absoluten Plenterwaldexperte DI Peter Feuersinger, Bezirksforstinspektor Bregenz und Dornbirn, bekommen Sie einen Einblick in den Plenterwald und dessen Bewirtschaftung.

Zuerst gibt es einen theoretischen Überblick und dann geht es zur praktischen Anwendung im Wald. Auf die Anwendung einer Smartphone Plenterwal -App, die vom Landesforstdienst in Zusammenarbeit mit der Universität für Bodenkultur entwickelt wurde, wird ebenfalls, wie auch auf typische Bewirtschaftungsmaßnahmen eingegangen. Die Veranstaltung wird zusammen mit dem Vorarlberger Waldverein angeboten.

Bei diesem Seminar erlangen Sie grundlegendes Wissen für eine erfolgreiche Beerenobsternte im eigenen Garten. Sie gehen folgenden Fragen nach: Welcher Standort (Boden, Seehöhe, Lage etc.) ist für welche Art von Beeren geeignet? Wie schneidet und pflegt man Himbeeren, Brombeeren, Ribiseln, Johannisbeeren usw.? Was gibt es bei der Sortenwahl zu beachten? Wie vermehrt man Strauchbeeren? Was sollte man über Erdbeeren wissen? Welche Beerenraritäten, Neuheiten und exotischen Früchte sind für Selbstversorger:innen interessant? Wie kann/soll man biologischen Pflanzenschutz einsetzen?

Erleben Sie, wie sich klassische Buschenschank-Speisen modern interpretieren lassen – mit regionalen Produkten und saisonalen Zutaten, raffiniert kombiniert.

Vor Ihren Augen entsteht eine geschmackvolle Brettljause, ergänzt durch weitere Spezialitäten aus selbst gebackenem Brot, Weckerln und feinen Aufstrichen. Gemeinsam wird verkostet, ausprobiert und genossen.

Bringen Sie frischen Wind in Ihr Buschenschank-Angebot – authentisch, regional und voller Genuss!

Haben Sie schon einmal darüber nachgedacht, Urlauber bei Ihnen am Betrieb zu beherbergen, um den Weinverkauf anzukurbeln, einen zusätzlichen Arbeitsplatz zu schaffen und Einkommen zu ergänzen? Dann laden wir Sie herzlich zu unserem Einsteigerseminar „Urlaub am Weinbauernhof – Eine Chance für meinen Betrieb“ ein. Dort erhalten Sie wertvolle Tipps und konkrete Schritte für den Start.

Inhalte im Überblick:
• Aktuelle Trends und Entwicklungen im Tourismus
• Persönliche, betriebliche und rechtliche Voraussetzungen

• Landesverband für Urlaub am Bauernhof und Privatzimmervermietung in NÖ – Angebote und Leistungen

• Bildungs- und Beratungsangebot der LK NÖ

• Praxisbericht von einer Winzerin und erfahrenen Gastgeberin über ihre Erfahrungen mit Gästebeherbergung

Dieses Online-Seminar eignet sich für Personen, die mit ihrem Smartphone mehr und bessere Fotos für den eigenen Betrieb erstellen wollen – oder für jene, die bereits gerne mit dem Smartphone fotografieren und ihre Fertigkeiten verbessern wollen. Denn man hat mit dem Smartphone ein Gerät fast immer mit dabei, um die besten Momente und Impressionen vom eigenen Betrieb einzufangen und festzuhalten. Mit ein paar Tipps und Tricks kann man mit dem Smartphone noch bessere Fotos und Video-Snippets machen, um den Gästen über die eigene Webseite und den Social Media Channels authentische Einblicke in ihren möglichen Urlaub am Bauernhof auf Ihrem Betrieb zu gewähren.

Sie erhalten interessante Einblicke in die Welt der Smartphone-Fotografie inklusive praktischem Teil, bei dem Sie selbst während des Online-Kurses Fotos machen, die gemeinsam durchbesprochen werden. Dabei lernen Sie die Möglichkeiten Ihres Smartphones kennen und erhalten wertvolle Tipps zu den allgemeinen Gestaltungsregeln, um interessante und spannende Bilder und Video-Snippets zu erstellen.

Frühlingskräuter und -gemüse verarbeiten und das ganze Jahr über genießen: Erfahren Sie, wie Sie Salze, Pesto und Wildkräutersirup selbst herstellen und haltbar machen können. Verarbeitet werden dabei saisonale Schätze wie Giersch, Bärlauch und weitere Kräuter, die die Natur zu diesem Zeitpunkt bereit hält. Ein weiteres Highlight: Sie erfahren, wie Sie Brot im Glas haltbar machen können.

Claudia Kepp von Pfändergold gibt ihre langjährige Erfahrung weiter und zeigt, wie Sie den Frühling im Glas einfangen können.

Themen & Rezepte:

• Salze
• Pesto
• Wildkräutersirup
• Brot im Glas

Ihr Vorteile:

• Praxiskurs in einer Kleingruppe
• Kostenproben für zuhause (bitte Gläser mitbringen)
• Kursbeitrag inklusive Materialkosten

Sie überlegen, ob die Direktvermarktung ein geeigneter Betriebszweig für Sie ist? Bei diesem Einsteigerkurs erhalten Sie einen Überblick zu folgenden Themen: Was ist Direktvermarktung und für wen passt sie? Trends und Entwicklungen, Chancen und Gefahren, Vermarktungswege, rechtliche Grundlagen, Fördermöglichkeiten, Unterstützungsangebote für interessierte Bäuer:innen, Erfahrungsbericht eines erfolgreichen Direktvermarktungsbetriebes.
Nach diesem Kurs können Sie besser abschätzen, ob die Direktvermarktung ein passender Betriebszweig für Sie, Ihre Familie und Ihren Hof ist. Sie wissen Bescheid, an welche Stellen Sie sich für Ihre betriebsindividuellen Detailfragen wenden können.

Das Webinar besteht aus 2 Teilen zu je 2,5 Stunden : Do 16.4. und Mo 20.4.2026, jeweils 16 bis 18.30 Uhr.