Kurse, Workshops, Veranstaltungen

In diesem Seminar erhalten Sie einen Überblick über den Einsatz von Fremdarbeitskräften auf dem Bauernhof. Themen sind Anmeldung, Lohnverrechnung sowie steuer- und sozialrechtliche Vorschriften. Sie erfahren, welche Termine und Vorgaben wichtig sind, wie Buchhaltung und Kosten richtig gehandhabt werden und welcher Aufwand auf Sie zukommt - alles mit dem Ziel, Ihre Lebensqualität durch effizientes Management zu verbessern . Ideal für alle, die Fremdarbeitskräfte sicher und effizient managen möchten.

Die Sozialversicherungsbeiträge bei der SVS können unterschiedlich berechnet werden. Die Beitragsgrundlagenoption gibt die Möglichkeit, die Beitragslast den tatsächlichen Einkommensverhältnissen anzupassen. Die Veranstaltung vermittelt einen anschaulichen Überblick über die Methoden der Beitragsgrundlagenbildung (Sozialversicherungsbeitrag nach dem Einheitswert oder nach dem Einkommensteuerbescheid). Darüber hinaus werden die steuerlichen Auswirkungen sowie der Zusammenhang mit der späteren Pensionsleistung beleuchtet. Praktische Beispiele helfen beim Verständnis.

Wie können Schafställe kostengünstig und effizient gebaut werden? In diesem Seminar bekommen Sie Informationen zu verschiedenen Bauformen, Dünger- und Futterlagerung sowie Grundlagen für eine erfolgreiche Baugenehmigung. Es werden unterschiedliche Um- und Neubaulösungen und Gebäudekonstruktionen vorgestellt. Ebenso werden betriebswirtschaftliche Aspekte beleuchtet und praktische Tipps zu Produktionsformen, Vermarktungsmöglichkeiten, Herdenmanagement, Tierwohlaspekten sowie zur Stallbauförderung vermittelt. Eine Betriebsbesichtigung mit Erfahrungsaustausch rundet das Programm ab.

Sie haben die Ausbildung zum/zur Eigenbestandsbesamer:in vor längerer Zeit absolviert, hatten aber noch keine Gelegenheit, Ihr Wissen anzuwenden? Sie möchten unter fachkundiger Anleitung nochmals die richtige Durchführung einer künstlichen Besamung üben? Dann ist dieser Praxistag genau richtig für Sie! Sie wiederholen den Ablauf der künstlichen Besamung mit erfahrenen Tierärzten in der Theorie und üben die künstliche Besamung unter fachkundiger Anleitung am lebenden Tier in der Praxis.

Referent Hansjörg Hofmann zeigt, wie man mit einfachen Mitteln professionelle Weich- und Schnittkäsearten herstellen kann. Sämtliche Produktionsschritte, von der Milch bis zum fertigen Produkt, werden besprochen und mit der Gruppe durchgeführt.

Inhalt:

• Grundprinzip der Käseherstellung
• Geräte und Werkzeuge zur Käseherstellung
• Hygienemaßnahmen
• Reifungsmöglichkeiten verschiedener Käsesorten
• Herstellung von Weichkäse wie Camembert und Roquefort
• Herstellung von Mozzarella und Schnittkäse nach Tilsiter- und Edamerart
• Verkostung von Weich- und Schnittkäsearten

In Kooperation mit dem Salzburger Verband für Schaf- und Ziegen.