Schweine- und Ferkelpreise KW 17

Unverändert zeigt sich die Gemengelage auf den europäischen Märkten. Einerseits herrscht seit
Anfang März eine andauernd hohe Preisstabilität auf Erzeugerseite, andererseits stehen die Margen im Fleischbusiness unter Druck. Die von der frühen Sommerphase Anfang März stimulierten Erwartungen gehen bislang nicht in Erfüllung. Ebenso geht die Hoffnung vieler Mäster, die wegen der hohen Ferkelpreise anziehende Preise erwarten, vorerst nicht in Erfüllung. Vor diesem Hintergrund zeigen sich mit Ausnahme Italiens, wo ASP-Fälle wieder für Verunsicherung sorgen, am gesamten Binnenmarkt unveränderte Notierungen.

In Österreich fließt das schlachtreife Angebot vollständig ab. Laut Schlacht- und Zerlegebranche gelingt es aber nicht, die gesamte Anatomie des Schweines abzusetzen. Nachdem nun endgültig die Schisaison zu Ende gegangen ist, fällt diese für das Winterhalbjahr wichtige Absatzschiene weg, was sich am Bedarf des Gastro-Großhandels messen lässt. Demzufolge sollen die heimischen Tiefkühllager Richtung Vollauslastung tendieren. Die Umstellung auf das Grillsortiment im LEH ist erfolgt, allein es fehlt das passende Wetter.
Dies sollte dann im Mai kommen.
Das Angebot an der Ö-Börse passt abermals gut zum Bedarf - Konsequenz: zum 7. Mal unveränderte Notierung.

Keine Anzeichen für Verringerung der Ferkelknappheit

Die seit Monaten im gesamten EU-Raum andauernde Ferkelknappheit, wird sich auch in den nächsten Wochen nicht abschwächen. Zum einen zeigt sich angebotsseitig keinerlei Veränderung. Das belegen
vor allem Hochrechnungen aus den aktuellen Geburts- und Absetzmengen. Zum anderen wird auch die Nachfrage auf hohem Niveau verbleiben, da der längerfristige Trend der Getreide- und Maispreise
Werte anzeigt, die eine Veredelung über Schweinemast sehr wirtschaftlich erscheinen lassen.

Auch am heimischen Ferkelmarkt findet aktuell keine Änderung bei den Angebots- und Nachfrage-verhältnissen statt. Die knappe Versorgunglage hat Bestand!
Die Notierung beträgt in Österreich weiterhin 4,25 Euro.