NÖ Schweinemarkt Woche 50/2023

Die EU-Schlachtschweinemärkte zeigten sich in der vergangenen Woche recht ausgeglichen - Dabei traf ein meist gleichbleibendes bis rückläufiges Lebendangebot auf ein anhaltend reges Fleischgeschäft - In vielen EU-Ländern ist von der Verarbeitung über die Gastronomie bis zum Lebensmitteleinzelhandel die Nachfrage momentan ungebrochen - Die verfügbaren Stückzahlen konnten daher ohne große Probleme zu meist stabilen Konditionen vermarktet werden - Unveränderte Auszahlungspreise wurden aus Deutschland, Dänemark, Spanien und den Niederlanden gemeldet - In Frankreich wurde die Notierung etwas angehoben, während aus Italien von einem anhaltenden leichten Preisdruck berichtet wird - Auch am heimischen Schlachtschweinemarkt liefen die Schlachtbänder zuletzt auf Hochtouren - Das saisonüblich überdurchschnittliche Lebendangebot wurde von den Schlachtunternehmen zügig abgefragt - Auf der Absatzseite herrschte weiterhin emsiges Treiben - Entsprechend wurden die Erzeugerpreise eine weitere Woche auf unverändertem Niveau fortgeschrieben - Der Basispreis der Erzeugergemeinschaft beträgt ab 07. Dezember 2,06 Euro (unverändert) pro kg plus USt. - Der Auszahlungspreis für Zuchtsauen liegt bei 1,54 Euro (unverändert) pro kg plus USt. - Der Durchschnittspreis (ca. 60% MFA) lag in der 49. Woche bei 2,25 Euro pro kg plus USt. - Der Vermittlungspreis für H- und ÖHYB-Ferkel beträgt seit 11. Dezember (50. Woche) 3,70 Euro (+5 Cent) pro kg plus USt.